Trança Doce

Esta trança é deliciosa, então quentinha acabada de sair do forno... é mesmo do outro mundo!! Deixem-se de preguiça e experimentem (nem engorda muito!!;) ).

Ingredientes:


250ml de leite
100g margarina
50g açúcar
1 saqueta de fermento seco (usei 35g de fermento de padeiro fresco)
2 ovos
700g farinha
1 colher de chá de sal
1gema de ovo para pincelar

para a cobertura:
100g de açucar
água q.b.

Bater o leite com a margarina (à temperatura ambiente) e o açúcar. Juntem os ovos e o fermento e continuem a bater. Adicionem a farinha e o sal e amassem com as mãos para misturar bem.
Coloquem num lugar morno (por cima do forno ligado, por exemplo) e deixem levedar durante 20 minutos.
Dividam a massa em 3 pedaços iguais e formem rolos. Entrancem os 3 rolos uns nos outros. Pincelem com a gema de ovo batida.
Misturem numa tigela os 100g de açúcar e deitem algumas gotas de água para formar uma pasta de açúca. Distribuam montinhos desta pasta de açucar por cima da trança.

Levem ao forno a 50ºC até duplicar o volume, e depois cozer a 180ºC durante 25 minutos.