Pita shoarma caseiro

Para quem gosta de sabores orientais e para quem não gosta também... para todos!! Esta receita é muito boa mesmo!

Ingredientes:
500g peito de frango
azeite q.b.
2 cebolas
2 dentes de alho
1 pimento
1 c.chá de cominhos
1 c.chá de caril
1 c.chá de sal
2 colheres de sopa de molho de soja
30ml de vinho branco
2 c. sopa de farinha
6 pés de coentros

Cozer o frango e desfiar.
Num tacho deitar o azeite, as cebolas, o alho e o pimento bem picados (de preferência na picadora), e refogar. Juntar o frango e os restantes ingredientes, mexer e deixar cozinhar mais 15 mins. em lume médio.

Sugestão: eu costumo comer em pão naan (compro embalado, e basta embrulhar em papel vegetal humedecido e levar ao forno pré-aquecido cerca de 10-15 mins., só até aquecer) com alface e cenoura, e claro umas batatas fritas ficam sempre bem.

Bom apetite!

Polvo à lagareiro

Hoje fiz esta receita para o jantar e adorei. A repetir com certeza!!

Ingredientes:
1,5 kg de polvo descongelado (eu usei tentáculos de pota)
12 batatinhas para assar
6 dentes de alho
azeite q.b.
sal q.b.
salsa q.b.

Cozam o polvo (eu cozi os tentáculos ao vapor durante cerca de 60 mins.) e as batatas inteiras em água.
Cortem o polvo aos pedaços e coloquem num pirex juntamente com as batatas.
Pré-aqueçam o forno a 180ºC.
Num tacho, juntem o azeite, o alho picado, salsa picada, temperem com sal e levem a lume brando durante uns 10mins. para incorporar os sabores.
Reguem o polvo e as batatas com este molho e levem ao forno durante 20mins..
Et voi lá, o vosso manjar está pronto a comer.

Acompanhei com esparregado de espinafres, mas também fica bom com grelos salteados.
Bom apetite!

Bolo de bolacha do "meu mundo"

Esta foi mesmo inventada por mim!! Experimentem!:)

Ingredientes:
2 pacotes de bolacha maria
café ou cevada para demolhar as bolachas
2 gemas
100grs. manteiga à temperatura ambiente
1 tablete de chocolate de culinária
150g açúcar (se for em pó dissolve melhor)

Derretam o chocolate e batam com o açúcar. Juntem as gemas e a manteiga e batam bem até ficar um creme homogéneo.
Demolhem as bolachas no café/cevada e disponham num prato. Espalhem uma camada de creme por cima, façam outra camada de bolacha e cubram com creme, e por aí adiante.
Cubram todo o bolo com o restante creme. Decorem como quiserem (com côco ralado, pepitas de chocolate, esferas coloridas...).
Levem ao frigorífico.

Bom apetite!