Fiz este gelado tradicional em casa, e recomendo porque é muito bom e sem todos os corantes e conservantes dos comercializados, o sabor fica mesmo diferente. Experimentem e depois digam-me!!;)
Ingredientes:
100g açúcar em pó
4 claras de ovo
400ml de natas
1 pitada de sal
Batam as claras em castelo, com o sal e juntem no fim o açúcar continuando a bater as claras.
Batam as natas até ficarem cremosas, e juntem às claras em castelo envolvendo com uma vara de arames.
Notas:é importante que o recipiente onde baterem as claras esteja bem seco e frio. As natas também devem estar bem frias para encorparem (senão ficam líquidas).
É delicioso a acompanhar a tarte de chocolate ou a de maçã... ou qualquer outro bolo, basicamente!!:D
Divirtam-se!
Deve ser muito leve e ao mesmo tempo delicioso... logo que possa vou experimentar!
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