Tarte de maçã deliciosa!!

Aqui fica mais uma receita que me fez vir as lágrimas aos olhos, e tão fácil de fazer!!

Ingredientes:

6 maçãs

sumo de 1 limão

1 ovo inteiro

2 gemas

150g açúcar

130g manteiga (a da foto, fiz com 50g e ficou maravilhosa e mais light)

1 calice (mini) de vinho do Porto

170g farinha

2 1/2 c. chá de fermento para bolos
1 pitada de sal
aroma ou essência de baunilha (este ingrediente foi acrescentado por mim, por isso é opcional)

Pré-aqueçam o forno a 180ºC. Untem uma forma de tarte com fundo amovível e polvilhem com farinha (até agora nada de novo!).

Descasquem e descarocem as maçãs, cortem-nas aos quartos e laminem-nas (sem chegar até baixo), reguem com o sumo do limão e reservem. (ok, a parte mais aborrecida e trabalhosa já passou, por isso agora são só mais uns 10minutos!).

Batam o ovo e as gemas com o açúcar. Juntem a manteiga (amolecida), o vinho do Porto e a essência/ aroma de baunilha. Continuem a bater até terem um creme bem homogéneo. Finalmente juntem a farinha, fermento, sal e batam para incorporar.
Vertam a massa na tarteira e disponham as maçãs por cima. Levem ao forno cerca de 30mins. até estar douradinha por fora, e espetem um palito no centro, se sair seco é porque está pronta.
Polvilhem com açúcar em pó e canela.

Comam e digam-me lá se não é uma delícia!!
Beijinhos
(receita original do livro da bimby, adaptada por mim)